“萬(wàn)人評(píng)茶邀請(qǐng)賽”來(lái)鳳藤茶專場(chǎng)即將啟動(dòng),這份評(píng)茶秘籍先睹為快!
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“萬(wàn)人評(píng)茶邀請(qǐng)賽”來(lái)鳳藤茶專場(chǎng)即將啟動(dòng),這份評(píng)茶秘籍先睹為快!

北京萬(wàn)人評(píng)茶邀請(qǐng)賽已進(jìn)行四場(chǎng),累計(jì)寄出茶樣6330份。吸引來(lái)自全國(guó)各地的茶葉愛(ài)好者積極參與,讓茶葉感官評(píng)審知識(shí)、茶文化得到廣泛傳播。

北京萬(wàn)人評(píng)茶邀請(qǐng)賽第5場(chǎng)——來(lái)鳳藤茶專場(chǎng)活動(dòng)即將啟動(dòng),再度開(kāi)啟一場(chǎng)聯(lián)動(dòng)全國(guó)茶友的云端評(píng)茶盛會(huì)。1000份免費(fèi)茶樣!10-15款優(yōu)質(zhì)茗茶!包郵寄送、自行評(píng)審打分、與專家打分對(duì)比,與專家一起同評(píng)“神秘”的來(lái)鳳藤茶,同全國(guó)茶友一道競(jìng)技,探尋自我評(píng)茶境界。(添加文末客服微信可提前預(yù)約參評(píng))

萬(wàn)人評(píng)茶邀請(qǐng)賽

專家領(lǐng)評(píng),云端競(jìng)技,提升自我

萬(wàn)人評(píng)茶由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦,北京國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)組委會(huì)茶文化藝術(shù)指導(dǎo)中心承辦,華潤(rùn)怡寶飲料(控股)有限公司銀牌贊助支持。這是一場(chǎng)面向?qū)I(yè)茶友的線上線下茶葉審評(píng)活動(dòng),由多位行業(yè)資深評(píng)茶專家,組成專業(yè)評(píng)茶團(tuán)隊(duì),同所有入選茶友進(jìn)行“云端”聯(lián)動(dòng),共評(píng)同款。茶友通過(guò)感官審評(píng)知識(shí)測(cè)試后,即可免費(fèi)申請(qǐng)本場(chǎng)免費(fèi)茶樣。收到組委會(huì)免費(fèi)快遞的茶樣后進(jìn)行感官審評(píng)并打分,如打分結(jié)果與同款茶樣專家評(píng)審趨近,分差越小排名越高,并有機(jī)會(huì)晉級(jí)大眾評(píng)茶“百?gòu)?qiáng)榜”。本活動(dòng)旨在為茶文化傳播和茶葉消費(fèi)注入新的活力,引領(lǐng)茶評(píng)新風(fēng)潮,同時(shí),為茶企提供茶品、品牌展示平臺(tái),助力企業(yè)產(chǎn)品迭代更新,品牌高質(zhì)量發(fā)展。

往屆茶樣評(píng)分圖示

來(lái)鳳藤茶如何評(píng)?

區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉(山茶科山茶屬植物),藤茶在植物基原、活性成份、外觀、口感等方面存在著明顯差異,利用傳統(tǒng)茶葉的感官審評(píng)方法來(lái)評(píng)價(jià)藤茶,評(píng)價(jià)結(jié)果與實(shí)際情況存在巨大偏差。

首屆國(guó)際藤茶大會(huì)(中國(guó)?來(lái)鳳)上發(fā)布的《藤茶感官審評(píng)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為藤茶品質(zhì)評(píng)價(jià)提供理論依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藤茶感官審評(píng)的術(shù)語(yǔ)和定義、審評(píng)人員、審評(píng)因子的審評(píng)要素、外形審評(píng)方法、茶湯制備方法、審評(píng)因子的評(píng)分系數(shù)、品質(zhì)評(píng)語(yǔ)等方面均進(jìn)行了規(guī)定。

圖為首屆國(guó)際藤茶大會(huì)(中國(guó)?來(lái)鳳)現(xiàn)場(chǎng),恩施州農(nóng)科院黨委書(shū)記牟來(lái)舉發(fā)布《藤茶感官審評(píng)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

《藤茶感官審評(píng)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由來(lái)鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局提出,中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)歸口,恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、來(lái)鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)共同起草。

“土家神茶”——來(lái)鳳藤茶

藤茶系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄,是一種野生藤本植物,非山茶科,屬于國(guó)內(nèi)一種對(duì)人體具有明顯保健功能的特種茶,俗稱“土家神茶”?!对?shī)經(jīng)》記載為古茶鉤藤,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里將其命名為藤茶,后人將此美名一直沿用至今。藤茶是一種非常古老的中草藥資源、類茶植物資源和藥食兩用植物資源。在歷代植物志及藥用植物名錄中均有記載。

來(lái)鳳藤茶生長(zhǎng)在神秘的北緯30°與東經(jīng)110°交匯處的武陵山腹地,由顯齒蛇葡萄植物的幼莖、藤須、葉片經(jīng)特殊工藝加工而成。產(chǎn)品呈絮狀、條狀、紡錘狀、卷曲狀;色澤隱綠,灰白披霜,湯色黃綠,氣味清香,入口微苦,回甘持久,富含人體必須的17種氨基酸和14種微量元素,是藥食兩用的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其天然有機(jī)硒含量5-100微克/100克;總黃酮平均含量≧20%(須茶檢測(cè)最高含量53克/100克),是銀杏葉的10倍,被稱為黃酮之王,是目前發(fā)現(xiàn)的自然硒和黃酮成份含量最高的植物,來(lái)鳳藤茶上千年的飲用歷史證實(shí)其對(duì)人體有益而無(wú)任何副作用,民間俗有“三兩黃金一兩茶”的美譽(yù)。

來(lái)源:中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

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